Helado de Dulce de Leche (no es necesario heladora)

07-14-2013

Green gate 015 copia

Como parece que el calor es ya irresistible (ni recordamos aquellos días de junio en que pensábamos que el calor no iba a aparecer hasta septiembre…que ilusos) continuamos con nuestras recetas de helado.

En esta ocasión la receta es fácil fácil. De verdad.

 

Green gate 014(1)

 INGREDIENTES:

500grs de dulce de leche

500ml. de leche

500ml. de nata (35%de M.G.)

50ml. de azúcar invertido

Virutas de chocolate para decorar.

 

MODO DE HACERLO

Se mezcla la leche, el dulce de leche y el azúcar hasta que esté todo bien integrado (con la pala de la batidora o a mano).

Después se incorpora con cuidado la nata previamente montada y se deja enfriar unas horas, o hasta el día siguiente en el frigorífico.

Trascurrido este tiempo se pasa a la heladora* hasta formarse el helado. Una vez hecho se conserva en el congelador hasta el momento de servir.

Para servir decorar con virutas de chocolate.

*Si no se tiene heladera no pasa nada, se pasa directamente al congelador. Tendrás que ir batiéndolo de vez en cuando hasta que llegue a congelarse para que no cree hielo.

Green gate 012

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Comments

  1. Pilar Pro Fernandez says: 16 julio, 2013

    Madre mia que manitas esta hecha mi niña, para comérselo, muchos besitos. Por supuesto que soy tu fans.

    • Dulcidea says: 16 julio, 2013

      Gracias Pilar